Cooperativa transforma el b├║falo en su actividad principal

La cría de búfalo está ganando la expresión económica entre los agricultores brasileños. Para ello la competencia de varios factores: el búfalo es fuerte, áspero y dulce, a pesar de su naturaleza, lo que les como animales de tiro, tienen alta producción de leche, muy rico en proteínas, y su carne tiene un aspecto excelente y alta calidad nutritiva, con 55% menos de calorías, el colesterol un 40% menos, menos del 10% de grasa y, por el contrario, diez veces más minerales y once veces más proteínas.

Todas estas razones llevaron a la cooperativa José Augusto P. da Costa, propietario de la finca Campo Belo, Ibitinga, SP, de elegir y de búfalo, especialmente en los últimos dos años, a invertir fuertemente en la actividad, hoy la principal en su propiedad, que tiene cerca de mil cabezas, que ocupa 500 hectáreas . Además, mantiene un programa de cría. Para ello, las vacas y los toros pasan por una revisión constante y existe un estricto control de calidad y cantidad de leche producida en la granja, de acuerdo con las normas de la Asociación Brasileña de los Creadores. Del mismo modo, hay un control sistemático de todos los aspectos de la salud pertinentes. La actividad de cooperación en la cuenta que empecé a hacer algunas pruebas de la viabilidad técnica y económica. ¿Cómo había grandes extensiones de llanuras de inundación en la propiedad, adquirió una pequeña parcela de las mujeres, para evaluar su desempeño. Los resultados fueron muy buenos. Entonces, la cooperativa decidió invertir en el negocio de la formación de un escuadrón de la más grande, con el objetivo de producir animales de feedlot acabado, aprovechándose de ella para su ganado experiencia previa limitada. Contribuyó decisivamente a su opción por la existencia Búfalos de un mercado de consumo grande para ser explorado, revelando buenas oportunidades para la comercialización de la leche y la carne a un precio mejor que tenemos con el ganado. Por otra parte, podría producir más leche y sus terneros de engorde, sin la necesidad de cambios importantes en infraestructura o en el sanitario, nutricional y reproductivo. Todo esto añade José Augusto a que se dedican principalmente a esta nueva actividad. La cooperativa se crean tres razas: Murrah, Mediterráneo y Jaffarabadi. El primero es más pequeño, pero los primeros y ser más productivo. ¿Cuál es el segundo más grande, las dos especies cooperar descendencia, Gir y Palitana, y esta última hembra produce hasta mil libras. Además de estas razas, Brasil se encuentra todavía en el Carabao, ahora prácticamente confinado a la isla Marajó, considerada una especie en peligro de extinción. Hoy en día, la producción de leche de búfala llega a la Hacienda Campo Belo y 850 litros por día en temporada alta, cayendo a 550 litros diarios en la temporada baja, dijo que la cooperativa: "En nuestro equipo, con animales criados en pastos y un ordeño al día, no vacas que producen 2 litros por día, mientras que otros alcanzan los 12 litros. Si los animales son sometidos a un régimen de dos ordeños en el sistema de confinamiento, es decir, con una alimentación suplementaria en el valle, esta producción puede aumentar hasta un 80%. Una vaca da 12 litros puede hacer 22. "