Leche de b├║falo: Una gran oferta!

En San Carlos, estado del centro-este de Sao Paulo, se encuentra en Betel agrícola, bajo la responsabilidad de Fabio Pinto da Costa, de 37 años, un ingeniero agrónomo.

Jóvenes y muy entusiasmados con los resultados obtenidos con los búfalos Murrah, el ranchero que tiene sus raíces familiares en ganado de carne (vacuno), hoy es un ejemplo de cómo el negocio de lácteos, con búfalos Murrah, pueden ser muy productivas y sobre todo rentable. Fabio también ha de caballos Cuarto de Milla, a las pruebas del apartheid y PERTURA equipo y perros Perro de Ganado de Australia (Blue Heeler).

Granja de Bethel hace tres años en la carrera, con un equipo formado por 150 órdenes, con animales de diverso origen, con base en las mejores fincas en el país, como Wanderley Bernardes (in memoriam), sin duda uno de los grandes nombres de la creación búfalos de Brasil y de otros rebaños que han ayudado a toda la calidad genética y el establecimiento de Finanzas Dr. Bethel son. Joaquim Paulo Monteiro da Silva, el dr. Francisco Silvio Malzoni (in memoriam), Camila Wagner (Juçara / GO) y Luiz Cláudio Guimarães (Paraná), y algunos animales del rebaño de la Sra. Ligia Calé (Bodoquena, MS).

Estas diversificaciones de la sangre, procedentes de la cabeza de los grandes rebaños de Brasil, han permitido a la Hacienda Betel constituyen uno de los mejores equipos en el país.

Más allá de la Granja Bethel, Fabio da Costa es director técnico de Hacienda Campo Belo, Ibitinga, Nueva York, propiedad de su padre, quien también trabaja con búfalos Murrah en la extracción de leche.

La posibilidad de que Fabio está entrando en 2001 con 200 órdenes, 150 para mantener constantemente las hembras lactantes. En la actualidad, la granja cuenta con 130 órdenes de dos ordeños diarios y se dividieron en dos lotes. El promedio diario en el pasto en Bethel agrícola es de 800 litros de leche por día en la estación de crecimiento, y durante la temporada de cosecha se espera para un máximo de 1.400 litros / día.

La estructura de Bet-el es muy simple y la leche se retira con la mano. La finca dispone de una sala donde la leche es un depósito de expansión para la refrigeración. En tiempo de cosecha, la leche va a los productos lácteos al día.

El césped está formado por el pastoreo rotacional de Brachiaria y simple, sin fertilización.
Granja de Bethel también explora la comercialización de la cría, los hijos de vacas de alta producción, e incluso del mercado, los criadores de toros.

Rentabilidad.
La finca ha cambiado a la actividad de corte Bethel, cría y engorde de ganado para la producción de leche con búfalos.
"Empezamos con el búfalo lentamente, como experiencia, pero pronto podríamos ver el resultado y volver sucede ... Por lo tanto, que abandonó el ganado de carne y productos lácteos se inició con el búfalo", dice Fabio Costa.
Con la granja situada en un radio de 80 km de algunos productos lácteos que compran toda la producción, Fabio dice que ha sido constantemente abordado por otros productos lácteos más al comprar su leche, que los gustos de gran demanda para el mercado de productos. "Creo que hoy, el sector ganadero que proporciona una mayor rentabilidad es la leche de búfalo ... el mercado es mucho más que el comprador al vendedor ... la demanda de leche es muy alta", dice Fabio.

Fabio Pinto da Costa, envía un mensaje a las personas interesadas en iniciar su actividad en el ganado lechero con búfalos. Se dice que dos factores son fundamentales para el establecimiento exitoso de la actividad. La primera es la ubicación estratégica de la propiedad, por estar lejos de los productos lácteos y otros centros de consumo y la productividad de los animales en el rebaño.
Entre las razas de búfalo, elegido por Fabio fue el Murrah. Esta carrera, junto al Mediterráneo, son elegidos por la gran mayoría de los que obtener buenos resultados en la actividad. La proporción de la buena creación es una cabeza de 2,5 por hectárea, sin embargo, esta relación depende de la manipulación de superdotados.

"En mi opinión, la raza Murrah es el más rentable para conseguir que la leche ... En el cálculo comparativo de libras de leche producida por cada libra de peso del animal vivo el Murrah es inmejorable ...", dice. Él explica que el animal come en función del peso de la misma. Una vaca come 1.000 kg por cada 500 kg de dos. "Si una vaca da 900 o 1000 kg a 10 kg de leche, o Jaffarabadi Mediterráneo ... Mientras tanto, una vaca de 500 kg Murrah le da los mismos 10 kg de leche, también, donde usted tiene una vaca de 1.000 kg, se puede la creación de 2 500 kg. Que proporciona el doble de la leche y el becerro dos veces en la misma zona y con la misma comida ", añade.

Italia es hoy en día, después de la India, el mayor productor de leche de búfala en el mundo. En ese país, las vacas están produciendo en promedio 10 litros de leche por día en régimen. Fabio considera que el crecimiento se produjo en el país, Brasil pronto superando a Italia en este sector.
"Aunque creamos la pradera, tenemos los casos de vacas aquí en la granja, en el pico de lactación, que llegó a batir el promedio de 15 litros por día", dijo Fabio.

El número de productos lácteos para la fabricación de mozzarella de búfalo "en Brasil debe crecer mucho en los próximos años, la creciente demanda del producto en los principales centros, lo que hace que la producción de leche de búfala será cada vez más un excelente negocio para pequeños y medianos productores.
El cálculo es simple. A los medios de comunicación de búfalo produce hasta alrededor de 5 litros de leche por día, durante un período de lactancia (305 días - el estándar internacional) da aproximadamente 1525 litros. Esto, multiplicado por un precio promedio de $ 0.70 el galón, dar a cada vaca llega a R $ 1,067,50 por el período de lactancia. Añadimos a su producción, su cría, un valor medio de £ 250.00 (animal común), esto hace que la gestión de cada mujer en promedio, más de R $ 1.300,00 por año.

El costo-beneficio X de los búfalos se vuelve aún más interesante cuando vemos que las matrices que se venden desde $ 1,000 a $ 3,000.00 dependiendo de la fuente y la productividad de la leche.